マザーベイビースクールカフェ♪

ナマステジ！スタッフのミワです！8月に入ってから、日本からの旅行者が日に日に増えマザーベイビースクールにも多くのゲストさんが足を運んでくださっています！

毎日沢山の方との出会いに恵まれ楽しい日々を送らせて頂いています。

さて…今日は少し、食に関してのお話を♪♪

ベジタリアンが人口の3割を占めるインド。

宗教上、お肉を食べる習慣のないインド人にとっては、穀類、野菜が主食となっています。

インドに点在するレストランのほとんどはベジタリアンメニュー,ノンベジタリアンメニューに分けられているんですよ♪

そんなインドで活動するマザーベイビースクール。 毎日訪れて下さったゲストさんに昼食を提供しているのですが、インドの食材で何が作れるか日々試行錯誤しています！

今日も朝からマーケットで新鮮な野菜を購入！

ベジタリアンの多いインドのマーケットは朝から大混雑です。

高湿多湿の亜熱帯性気候に属するバラナシのどこでこの野菜が取れるんだろう…？

と思ってしまう位、こちらのお野菜はみずみずしく新鮮！とっても美味しいんですよ！

値段もお手頃(安過ぎ)で、ジャガイモや人参、トマトまでも1kgにつき約30円程で購入可能なのです。

毎日インド人の店員さんに美味しく新鮮なお野菜を選んで貰います。

マザーベイビースクールでは、ゲストの方に少しでもリラックスして頂きたいと考え、昼食には懐かしの日本食を提供しようと試みています。 やっぱり優しい味の日本食は落ち着きますからね！

今週のお料理担当は、大先輩スタッフのマリーさん！

お料理上手なマリーさんのお料理はゲストさんからも大好評！

今日は「トマトスパゲッティ」「キュウリのさっぱりサラダ」「野菜たっぷりコンソメスープ」でした！

サラダは葉っぱで作られた可愛いお皿に盛り付けられています♪

とっても美味しかったーー！！スタッフ、ゲストさん共に完食でーす(^-^)/

このように、マザーベイビースクールでは、新鮮なお野菜と貴重な日本の調味料を使用し昼食を提供しています！

子ども達と沢山勉強して遊んだ後の食事は格別ですよ！

是非訪れて下さった際には召し上がってみて下さいね！